Масло с хариссой

На 300 миллилитров 2 сушеных чили 1 ч л семян зиры 1 ч л семян кориандра 1 ч л семян тмина горсть листьев сушеной мяты, раскрошенных 1/2 ч л морской соли 2 зубчика чеснока, очищенных и раздавленных примерно 300 миллилитров оливкового масла

Используйте щедро для маринования и запекания и смазывания маса для барбекю. Оно может хранимся в холодильнике до 1 недели.
разотрем в ступке пестиком все сушеные ингредиенты. добавим чеснок и оливковое масло. перельем в бутылку и дадим настояться.